عكاظ / سعودي جازيت
مدينة الرياض – أطلقت الهيئة السعودية للحبوب (SAGO) حملة للحد من الفاقد والمهدر من الأغذية ، والتي تكلف المملكة العربية السعودية 40 مليار ريال سعودي سنويًا. بدأت ساجو ، ممثلة بالبرنامج الوطني لتقليل الفاقد والمهدر من الغذاء ، حملة توعية واسعة النطاق تحت شعار “لحظة الهدر”.
وتستند الحملة إلى دور ساجو في زيادة الوعي بأهمية تنويع الغذاء وترشيده في الاستهلاك. كما يؤكد على أهمية تعزيز الممارسات السليمة للاستهلاك والتحفيز على تبني الحلول التي تساهم في الحد من هدر الغذاء.
وأوضحت الهيئة أن قيمة المخلفات الغذائية في المملكة تجاوزت 40 مليار ريال سنوياً ، فيما بلغت نسبة الفاقد والمهدر من الأغذية 33 في المائة. وشهدت الحملة تفاعلاً واسعاً بين أفراد المجتمع والجهات الحكومية والقطاع الخاص والجمعيات في إطار المسؤولية الاجتماعية المشتركة التي تنطلق من منظور ديني ومجتمعي ووطني.
وتستمر الحملة حتى نهاية شهر أكتوبر فيما تستمر برامج التوعية عبر الحساب الرسمي للبرنامج الوطني لتقليل الفاقد والمهدر من الطعام في المملكة على مدار العام لشرح مدى خطورة الفاقد والمهدر من الطعام في كافة مناحي الحياة.
يهدف البرنامج الوطني إلى تنسيق واقتراح وتنفيذ السياسات العامة من أجل فهم أسباب وآثار الفاقد والمهدر من الأغذية. تهدف هذه الحملة أيضًا إلى زيادة الوعي العام بمفهوم فقد الطعام وهدره ، حيث تشارك العديد من النصائح والأفكار المتعلقة بالحد من هدر الطعام والاستفادة القصوى من بقايا الطعام.
وأشارت الهيئة إلى أن توقيت الحملة يتزامن مع اليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الغذاء الذي يصادف يوم 29 سبتمبر الجاري ، ويمثل مناسبة دولية لتبني الاستخدام الفعال للموارد الطبيعية.
وتجدر الإشارة إلى أن فقد الأغذية وهدرها هو مصدر قلق عالمي لما له من آثار وخيمة على المستويات الاقتصادية والصحية والاجتماعية والبيئية ، ويؤدي إلى ضياع وهدر الموارد التي تشكل جزءًا لا يتجزأ من عملية إنتاج الغذاء. وهذا يتسبب في انخفاض العائد الاقتصادي من العمل الزراعي والصناعي. وفي الوقت نفسه ، أشير إلى أن هدر الغذاء يؤدي إلى تفاقم انعدام الأمن الغذائي في البلدان ذات الموارد المحدودة التي تكافح لتحمل تكاليف استيراد السلع لتلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية.